blog - Сообщения с тегом "onwomen.ru"

Навыки готовки нужно оттачивать постоянно. Поразительно, сколько вкуснейших блюд можно приготовить, казалось бы, из обыкновенных продуктов. Раньше у каждой хозяйки имелись книга или блокнот с рецептами. С появлением интернета стало все значительно проще, подробные инструкции по приготовлению блюд со всех уголков мира можно найти на специальных сайтах. Желаете освоить блюда в микроволновке? Не проблема, делайте строго по рецепту и все удастся! Однако бывают такие мелочи, не зная которых, вы можете легко испортить любое блюдо. К примеру, не многие в курсе, что сушеные грибы лучше замачивать в молоке, благодаря этому они будут как свежие.

Как правило бульон мясной выходит мутным, если было использовано мороженое мясо. Как оказалось, исправить положение помогает яичная скорлупа. Аккуратно кладем ее в бульон (будет нужна скорлупа от 2 яиц), а потом убираем с помощью шумовки. Далеко не всегда блины получаются пышными и пористыми даже если добавить соду. Если у вас есть такая проблема, то протестируйте такой способ. Взбейте раздельно желтки с белками, для начала введите в тесто желток, а потом пышные белки и все перемешайте. И еще про блинчики. Для того, чтобы они подольше горячими, пока они жарятся, установите тарелку на кастрюлю с кипятком!

Считается, что мясо сложно испортить, однако на деле сделать это проще простого! Как правило мясо пересушивается по различным причинам. К примеру, если вы отбиваете мясо, то предварительно смочите доску водой. Это необходимо для того, чтобы мясной сок не пропитывал доску. К тому ж, если собираетесь потушить мясо, то для начала пожарьте его на раскаленном масле. За счет этого сок во время приготовления запечатается внутри и мясо выйдет очень сочным. Не все женщины в курсе, что картофельное пюре темнеет, если в него добавить холодное молоко. Поэтому его нужно немного подогреть. А на другой день пюре останется таким же вкусным, если добавить в него белок взбитый. И напоследок, очень многие блюда стоит солить лишь в конце приготовления! Исключение это уха из рыбы, макаронные изделия и пельмени.